Ingredientes
- pan durum
- mahonesa o aceite de oliva virgen extra
- jamon de york
- brotes tiernos
- rabanitos
- surimi de cangrejo
- mozzarella rallada
- pasas
Autor de esta receta
Una receta diferente con ingredientes de siempre.
Preparación
Si elegimos hacerlos con mahonesa pondremos encima de cada pan de durum una cucharada que extenderemos en el centro del pan. Encima una loncha de jamón de york o dos según el tamaño (se trata que llegue de un extremo a otro) y centrado. Ahora pondremos una cantidad generosa de brotes. Si nuestra opción ha sido hacerlo con aceite, sera ahora encima de los brotes donde incluiremos el aove (no os recomiendo hacerlo con las dos cosas ya que seria demasiado al paladar). Laminaremos un par de rabanitos por rollo y lo pondremos encima de los brotes. Después un poco de surimi desmigado, la mozzarella rallada y por ultimo unas pasas. Con cuidado y empezando de izquierda a derecha, enrollaremos nuestro durum. Lo partimos por la mitad y ya podemos pasar a emplatarlo. Podéis hacerlos de un día para otro y conservarlos en la nevera con un film transparente para que no se sequen. También podéis cortar raciones mas pequeñas y os pueden servir para un picoteo informal con otras cositas. Como veis variantes hay un montón y de relleno también. Seguro que se os ocurren unas cuantas