Ingredientes

  • 1 zanahoria polaca mediana
  • 150 g de salmón ahumado
  • 1 lechuga verde
  • 1 pimiento amarillo (capiscum)
  • Un poco de arúgula (rúcula)

Ingredientes del aliño

  • 50 g de yogur natural
  • Un diente de ajo
  • Sal y pimienta
Total votes: 13

Esta deliciosa ensalada sabe mejor si la acompañas con un poco de pan con mantequilla. Es una opción perfecta para una cena ligera en una terraza en verano.

Preparación

Lava la lechuga con cuidado y córtala en trozos. Pela la zanahoria y córtala en tiras de 10cm de largo. Lava y corta el pimiento amarillo en tiras, luego córtalo en trozos pequeños. Corta el salmón ahumado en trozos pequeños. Corta los tomates cherry a la mitad. Mezcla todos los ingredientes con la rúcula. Coloca las tiras de zanahoria encima y acomódalas en forma de flor. Por último, agrega el aliño de ajo. Sirve con pan y mantequilla. ¡Disfrútala!

También te puede gustar

Ensalada de sandía, gambas y feta

Ensalada de sandía, gambas y feta

78 personas les gusta esta receta
Melón con queso de cabra, tomate y pepino

Melón con queso de cabra, tomate y pepino

66 personas les gusta esta receta

¿Quieres estar al día de nuestras novedades? ¡Suscríbete a nuestro boletín!