Ingredientes

  • 16 gambas grandes (gambones cocidos y pelados)
  • 100g de queso Feta en cubos
  • 1/2 taza de hojas de menta fresca
  • 200g de sandía (1/2 sandía más o menos)
  • 1 bolsa de rúcula (tamaño pequeño)

Ingredientes del aliño

  • 1/4 taza de AOVE
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • sal y pimienta
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Esta es una receta interesante con diferentes combinaciones de sabor que te apasionará y la harás una y mil veces.

Preparación

1. Mexclar el aceite, vinagre, sal y pimienta en un bol. 2. Añadir las gambas al aliño y remover bien. Añadir la rúcula y la menta y mezclar suavemente. 3. Cortar la sandía en trozos del tamaño de un bocado. 4. Colocar la mezcla de gambas y lechuga en un plato de ensalada y poner por encima el queso y la sandía. 5. Servir

Recomendaciones del autor

Este es un plato pensado como entrante para 4 personas.

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