Ingredientes

  • 150 g de salmón por porción
  • 1 paquete de hojas de espinaca baby y boca de dragón
  • 1 pepino continental
  • 1 cebolla roja
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cajita de tomate cherry

Ingredientes del aliño

  • 1 manojo de cilantro o eneldo – cualquiera de los dos es delicioso con pescado
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile rojo picante
  • 100ml de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cuchara sopera de salsa para pescado
  • 1 cuchara sopera de azúcar morena
  • 1cm de jengibre

Autor de esta receta

theschiavonies

theschiavonies

Cocinero principiante

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Me encanta esta combinación de salmón y chile dulce en ensalada. Mis hijos también lo disfrutan y lo mejor de todo es que se prepara en 15 minutos aproximadamente.

Preparación

Prepara la ensalada y mézclala en un recipiente. Agrega el aceite de oliva. Mezcla los ingredientes del aderezo y haz una pasta. Cubre el salmón con la pasta del aderezo y cocina brevemente por ambos lados sobre un sartén. Coloca el salmón encima de la ensalada y agrega algo de pasta adicional sobre él. Disfrútalo