Ingredientes
- 800 gramos de filetes de pescado de Tasmania de ojo azul
- 1 aguacate
- 1 mango
- 1 cebolla roja
- 8 porciones de hojas de lechuga tipo trocadero baby
- 1/2 taza de salsa de chile dulce
- 1 lima
El dulce sabor de la salsa combina perfectamente con el sabor salado del pescado a la parrilla. ¡La frescura de la lechuga junto con el sabor característico del aguacate, hacen de esta ensalada una maravilla sobre la mesa!
Preparación
Corta el aguacate, el mango y la cebolla roja en tiras.
Mezcla la salsa de chile dulce con el zumo de lima.
Asa el pescado a la espalda (con la piel hacia abajo) durante 3 o 4 minutos por cada lado
Mezcla las hojas de lechuga trocadero con el aguacate, el mango y la cebolla.
Coloca el pescado asado y la ensalada en un plato y vierte encima la salsa.
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Esta ensalada fue compartida por Houston's Farm, Tasmania Australia