Ingredientes

  • 2 tazas de tomates picados
  • 2 tazas de pasta, cocida y seca
  • 1/4 cebolla marrón en cubos
  • 1 diente de ajo (machacado)
  • Vinagre balsámico normal
  • Vinagre balsámico caramelizado
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • Queso Parmesano (opcional)
  • Sal y Pimienta

Autor de esta receta

Monique

Monique

Cocinero principiante

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Me encanta la combinación de los tomates asados ​​y frescos en esta ensalada. Rápido y fácil, es la ensalada perfecta para una velada veraniega.

Preparación

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Coloque la mitad de los tomates y toda la cebolla en una fuente de horno profunda con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico caramelizado, una pizca de sal y pimienta y 4 o 5 hojas de albahaca picadas y asar hasta que estén blandos.
3. Coloque el resto de los tomates en un bol con ajo picado, una pizca de vinagre y aceite de oliva, un poco de más albahaca picada, sal y pimienta.
5. Serve and garnish with basil, balsamic if needed and Parmesan!
4. Mezcle los tomates asados con el otro lote de tomates en un plato para hornear y agregar la pasta.
5. Servir y decorar con albahaca, vinagre si es necesario y el queso parmesano.

¡Qué aproveche!

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Ingredientes para 2 personas.