Ingredientes

  • 4 lechugas romanas (mini)
  • 1 melón cantaloupe o rockmelon (pulpa naranja)
  • 8 higos
  • 12 lonchas finas de Prosciutto
  • Sal y pimienta

Ingredientes del aliño

  • 10 cucharadas de aliño balsámico

Autor de esta receta

Rossio

Rossio

Chef / restaurante

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Una refrescante ensalada con melón, fácil de hacer e ideal para servir como entrante o snack para compartir.

Preparación

  • Divide y trocea las hojas lavadas de lechuga romana en trozos más pequeños
  • Lava y parte por la mitad los higos
  • Corta el melón, quita las pepitas y córtalo en trozos pequeños
  • Prepara la ensalada en platos individuales o en un plato grande para compartir y sírvela con el aliño balsámico.
  • Sazónala al gusto con sal y pimienta recién molida

Recomendaciones del autor

El chef Sam ha diseñado gran cantidad de recetas deliciosas de ensalada especialmente para Love My Salad. Cada una está diseñada para destacar el sabor de una verdura concreta. El dulzor de los melones combina bien con los sabores salados y ácidos.

¿Lo sabías? Los melones Cantaloupe (también llamados rockmelons) contienen vitamina A y C.