Ingredientes

  • 1-2 tazas de col lombarda finamente partida
  • 1 cebolla roja - finamente cortada
  • 1 puñado de arándanos secos
  • 1 puñado de nueces de Pecan

Ingredientes del aliño

  • 50ml AOVE
  • 25ml vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas planas de yoghurt (o más si lo quieres cremoso)
  • El zumo de medio limón (opcional)

Autor de esta receta

John

John

Cocinero principiante

Leer más
up

Esta ensalada la prepara Jodie que es el que normalmente hace las ensaladas en nuestra familia. La prepara a menudo hace para acompañar los platos principales.

Preparación

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo. En un tazón grande, mezcle la cebolla, la lombarda y los arándanos.   Agregue el aderezo poco a poco y mezcle bien hasta que queda uniforme en la ensalada sin ahogarla. Agregue las nueces y mezcle suavemente. Servir.

Recomendaciones del autor

Agregar las nueces y el aderezo justo antes de servir para garantizar que la ensalada queda crujiente. Esta ensalada es ideal como aperitivo o como acompañamiento de un plato principal y puede ser compartida por cuatro personas.