Ingredientes

  • 2-3 tazas de melón cantaloupe, córtalo en trozos de 1 bocado
  • 2-3 tazas de melón honeydew, cortado en trozos de 1 bocado
  • 1 taza de piña, cortada en trozos de 1 bocado
  • 4-6 cucharas de aderezo (de acuerdo a la receta de abajo)
  • 2-3 cucharas de eneldo fresco picado (usa más o menos según gusto)

Ingredientes del aliño

  • 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cuchara de ajo fresco picado
  • 1/4 de cuchara de sal marina
  • 1/4 de cuchara de pimienta recién molida
  • 1/4 de cuchara de polvo de mostaza seca
  • 1/4 de cuchara de polvo de cebolla
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
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¡Durante la temporada de calor, esta receta es una de las preferidas para las fiestas y las comidas al aire libre!

Preparación

En un tazón pequeño mezcla el vinagre de vino tinto, el azúcar, el ajo, la sal, la pimienta negra, la mostaza seca y el polvo de cebolla. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, agrega el aceite de oliva y deja que los sabores se mezclen mientras preparas otros ingredientes. Lava el eneldo y sécalo. Elimina los tallos largos, y luego pícalo. Corta el melón cantaloupe, el melón honeydew, y la piña en trozos de 1 bocado. Mezcla la fruta en un tazón de plástico con la cantidad deseada de aderezo, luego agrega el eneldo y revuelve bien. Esta ensalada es mejor si se sirve inmediatamente, pero se puede guardar en el refrigerador alrededor de un día.

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