Ingredientes

  • 1 bolsa (120g) de tu mezcla favorita de lechugas
  • 1 pera madura
  • 10 nueces troceadas
  • 30 g de queso parmesano
  • Sal

Ingredientes del aliño

  • Para la vinagreta de yogur al estilo francés:
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 4 cucharaditas de aceite ligero de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico blanco
  • 1/2 cucharaditas de mostaza francesa

Autor de esta receta

Gartenfrisch Jung

Gartenfrisch Jung

Agricultor / Productor

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Una combinación clásica de ingredientes que, servidos sobre una cama de hojas de lechuga, da como resultado esta maravillosa ensalada para compartir.

Preparación

Poner la lechuga en un plato grande para compartir o en platos individuales.

Pelar la pera, quitar las semillas, cortarla en trozos pequeños y añadir a la lechuga.

Trocear las nueces y espolvorearlas sobre la ensalada.

Rallar el queso y añadirlo a la ensalada.

Preparar el aderezco mezclando todos sus ingredientes en un bol y añadir a la ensalada. 

 

Recomendaciones del autor

Un pequeño consejo: Esta ensalada va bien con un bollo de pan fresco o tostado o baguette francesa.

 

Fuente: http://www.gartenfrisch.de/lifestyle/rezepte/bunte-salatmischung-mit-birnen-walnuessen-und-parmesan/

 

GARTENFRISCH Jung, son seguidores de Love my Salad, cultivan: escarola, escarola rizada, radicchio, lechuga de distintos tipo como la lechuga Salanova. También cultivan maíz dulce, calabacín, col, col blanca y calabaza.