Ingredientes

  • 90g de guisantes frescos
  • 1 rábano
  • Un paquete de 100 gramos de mezcla de brotes de ensalada
  • 50ml aceite de oliva virgen extra
  • 180g de queso de feta marinado
  • Pimienta molida al gusto

Autor de esta receta

Tripod Farmers

Tripod Farmers

Agricultor / Productor

Hola, soy Frank y disfruto de una ensalada casi diariamente con mi familia. Mis ingredientes favoritos son espinacas y lechuga. Leer más
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Exquisitos sabores en esta ensalada. Se podría comer una como esta cada día.

Preparación

Escalda los guisantes vertiéndolos en una cazuela con agua salada hirviendo. Revuelve los guisantes y después enfríalos en agua. Cuélalos y machácalos levemente en el mortero. Corta rodajas de rábano y mételas en agua fría. Mete las hojas de la lechuga en un recipiente y alíñalo con el aceite. Acomoda la lechuga en los platos, los guisantes y el rábano colado. Coloca trozos de queso de feta y la pimienta en lo alto a la hora de servir la ensalada.  

Recomendaciones del autor

Esta receta fue proporcionada por Tripod Farmers, Australia.