Ingredientes
- 3-4 cabezas de achicoria
- 2 naranjas
- 2 manzanas
- 2 cucharas de pasas
- 2 cucharas de piñones
Ingredientes del aliño
- ½ frasco de crema
- 2 cucharas de vinagre balsámico
- 3 cucharas de aceite de oliva
- miel de acacia
- 1 cuchara de vinagre de vino
- 1 cuchara de mostaza
- sal y pimienta
Preparé una ensalada de achicoria en compañía de Peter. Afortunadamente, encontramos una receta de una simple, pero deliciosa ensalada, por lo que disfrutamos cocinando juntos. ¡Mira el vídeo!
Preparación
Lava la achicoria y las manzanas y córtalas en pedazos pequeños. Pela las naranjas y córtalas en pedazos. Coloca la achicoria, las manzanas, las naranjas y las pasas en un tazón grande.
Para el aderezo, mezcla crema, vinagre balsámico, aceite de oliva, miel de acacia y mostaza y sazona al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla bien. Dora los piñones y espárcelos sobre la ensalada.