Ingredientes
- 100 gr de espinacas baby
- 2 nectarinas
- 10 moras
- 10 bolas pequeñas de mozzarella
- 10 tomates (tipo pera)
- 5 hojas de albahaca, cortadas en tiras
Ingredientes del aliño
- 1 cucharada de buen pesto verde
- 3 cucharadas de aceite de oliva
¡Nos encanta una clásica ensalada Caprese! En esta ensalada mantenemos los ingredientes básicos y añadimos algo de dulzor con las nectarinas y algunas hojas de ensalada extra.
Preparación
Lava y escurre las espinacas. Corta las nectarinas y los tomates por la mitad.
Añade todos los ingredientes de la ensalada a una fuente.
Prepara el aliño mezclando el pesto con el aceite de oliva. Viértelo en la ensalada.
Añade todos los ingredientes de la ensalada a una fuente.
Prepara el aliño mezclando el pesto con el aceite de oliva. Viértelo en la ensalada.