Ingredientes

  • 2 patatas
  • 1 tomate fresco
  • Cebolla
  • 1 trozo de bacalao desalado en láminas

Ingredientes del aliño

  • vinagre de jerez
  • aceite de arbequina
  • un diente de ajo
  • sal

Autor de esta receta

Juan de Sugerencias del Chef

Juan de Sugerencias del Chef

Vendedor / Comerciante

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¡Es muy sencilla de preparar y está buenísima!

Preparación

Se cuecen las patatas con la piel. Una vez cocidas se pelan y se cortan en trozos.

Se pela el tomate y se corta en trozos.

Pelar y cortar la cebolla.

Poner todos los ingredientes anteriores juntos en una ensaladera y añadir el bacalao.

Se hace una vinagreta con vinagre de jerez, aceite de arbequina y un ajo pequeño muy picado y se le añade un poco de sal (ojo no pasarse). 

Se añade la vinagreta a la ensalada y se sirve.

Sencilla, ¿no?

Recomendaciones del autor

Opcional: Se puede añadir unas aceitunas para decorar y una ramita de perejil.