Ingredientes

  • 300 g. de coliflor de colores
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta molida
  • Ajo y cebolla en polvo
  • Sal
  • Cayena molida

Autor de esta receta

Chef Orielo

Chef Orielo

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Me encanta usar verduras en mi cocina, que tiene un marcado carácter mediterráneo (aceite de oliva, pan, frutas, y hortalizas frescas). Las verduras son la base de mi dieta y mi cocina en... Leer más

 

Este es el mes de las verduras coloridas. Todas mis ensaladas suelen ser super coloridas, pero hoy quiero hacer especial mención a las coliflores de colores.

Me gustan mucho las verduras al vapor, y estas coliflores de colores son super bonitas y están muy ricas, especiadas y con un toque picante.

 

 

Yo las aliño con ajo y cebolla en polvo, y también un poco de cayena molida para darle un toque picante. Pero podéis usar las especias que más os gusten (cúrcuma, pimentón, orégano, etc.)

Si queréis, también podéis cocinarlas hervidas, o una vez hechas al vapor, podéis saltearlas con un poco de aceite en la sartén, y quedan super ricas!!

 

 

Que disfrutéis de la receta :))

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Preparación

 

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