Ingredientes

  • 1 bolsa (75 gr) de col rizada baby pre-cortada morada o verde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • aliño de elección (una pizca de sal marina, 1 cucharadita de ajo en polvo, ¾ cucharadita de guindilla en polvo, ½ cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharadita de curry en polvo)

¿A quién no le gustan las patatas de bolsa? Estos chips de col rizada son crujientes, y fáciles de hacer, y puedes condimentarlos con tu propio aliño favorito. Sólo necesitas 30 minutos para preparar este snack sencillo y saludable.

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Preparación

• Precalienta el horno a 100 °C
• Forra una bandeja de horno grande con papel de pergamino.
• Añade las hojas de col rizada en un cuenco grande y alíñalas con aceite y condimentos de tu elección. Mézclalo todo minuciosamente, utilizando las manos para distribuir el aceite y el aliño de manera uniforme.
• Extiende la col rizada en la bandeja horno preparada para asegurarte que la col se toque lo menos posible y así ayudarla a que se mantenga crujiente mientras se hornea.
• Cuécela durante 15 minutos, luego remueve la col un poco para asegurarte que se hornea por igual. Cuécela durante 5-10 minutos más, o hasta que la col esté crujiente y un poco dorada. No la pierdas de vista ya que puede quemarse fácilmente.
• Retírala del horno y deja que se enfríe en la bandeja durante 3 minutos. Los chips crujirán incluso más una vez que estén fuera del horno.
 

Crispy kale chips out of the oven

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