Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 2 tiras de pepino (utiliza un pelador de verduras)
  • un manojo de espinacas baby
  • 50 g de salmón ahumado
  • semillas de sésamo

Genial para consumir y realmente muy fácil de hacer. Este bollo de aguacate nutritivo, sabroso y con verduras es perfecto para un desayuno, desayuno-almuerzo o almuerzo especial.

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Preparación

  • Corta un aguacate por la mitad y quítale el hueso. Pela con cuidado el aguacate y coloca una de las mitades al revés. Corta un poco la base de modo que no se mueva.
  • Pela el pepino en tiras finas utilizando un pelador de verduras.
  • Coloca en capas los ingredientes como desees. 
  • Esparce algunas semillas de sésamo en cada bollo.

 Avocado bun with cucumber ribbons, salmon and spinach

 

Recomendaciones del autor

También puedes añadir un poco de cebolla roja y alcaparras si te gustan.

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