Ingredientes

  • 1 pepino continental
  • 1 manzana grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 100gr de champiñones
  • 6 cebollas pequeñas
  • 250gr de tomates cherry
  • mantequilla
  • sazonador

Autor de esta receta

Eden Farms

Eden Farms

Agricultor / Productor

Soy Andrew Youngberry, me dedico a cultivar pepinos en Queensland Australia. Nos encanta poner pepino en nuestras ensaladas favoritas. Leer más
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Las brochetas son una buena idea para tomar en una comida con amigos en el verano. Son fáciles de hacer y es divertido comerlas. Estas brochetas con pepino continental son magníficas para deleitar tanto a los vegetarianos como a los no-vegetarianos.

Preparación

Lava y corta la verdura en el tamaño adecuado y recuerda que las verduras que se cocinan más lentamente deben cortarse en pedazos más pequeños que los que se cocinan rápido. A la manzana y el pepino déjales la cáscara.

Ensarta la verdura, previamente lavada, en los pinchos. Recuerda alternar los colores.

Con una brocha unta las brochetas de mantequilla derretida y sazona al gusto.

Cocina las brochetas volteándolas de vez en cuando y agregando más mantequilla derretida con la brocha, si es necesario.

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Esta receta fue proporcionada por Eden farms proveedores de pepino continental