Ingredientes
- 1 pepino continental
- 1 manzana grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 100gr de champiñones
- 6 cebollas pequeñas
- 250gr de tomates cherry
- mantequilla
- sazonador
Autor de esta receta
Las brochetas son una buena idea para tomar en una comida con amigos en el verano. Son fáciles de hacer y es divertido comerlas. Estas brochetas con pepino continental son magníficas para deleitar tanto a los vegetarianos como a los no-vegetarianos.
Preparación
Lava y corta la verdura en el tamaño adecuado y recuerda que las verduras que se cocinan más lentamente deben cortarse en pedazos más pequeños que los que se cocinan rápido. A la manzana y el pepino déjales la cáscara.
Ensarta la verdura, previamente lavada, en los pinchos. Recuerda alternar los colores.
Con una brocha unta las brochetas de mantequilla derretida y sazona al gusto.
Cocina las brochetas volteándolas de vez en cuando y agregando más mantequilla derretida con la brocha, si es necesario.
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Esta receta fue proporcionada por Eden farms proveedores de pepino continental