Al menos a mi parecer. Con la llegada de la Semana Santa que coincide con la tercera luna del año, se acaban las heladas. Eso significa que llega el calor y poco a poco recorreremos los mejores meses de fruta de temporada.El... Leer más
Una de las tendencias más tendenciosas es el humus. El humus viene de Oriente Medio Y en su receta original no es más que un puré de garbanzos bien especiado con comino, cilantro, ajo y bien de limón. Ya sea en su versión más... Leer más
Comer verduras y frutas frescas es la forma más saludable de consumirlas, pero ¿sabías que en algunos casos las verduras se benefician de procesos como la fermentación, el calor o la congelación? A continuación, os... Leer más
Fermentar es mucho más sencillo de lo que la mayoría de la gente piensa, sólo tienes que ser un poco paciente. Existen muchas opciones cuando quieres fermentar verduras. Algunas de nuestras favoritas son las zanahorias, los... Leer más
Estrenamos año, si, ya han pasado unos días. Tiempo para reposar un poco tanta fiesta, hacer todos los nuevos propósitos y comenzar con energía. Este año me he propuesto, entre mil y una cosas más, investigar un poquito más en... Leer más
Volverse loco en Navidad con las compras es más evitable de lo que solemos creer. Es cierto que estamos bombardeados de continuos impactos publicitarios que hacen muy difícil no picar y consumir más ¡mucho más! de lo que... Leer más
No puedo ni imaginar aquel tiempo en que, por ejemplo, no se comía tomate en Europa, o aquel en que no existía tampoco en esta parte del mundo la calabaza o las patatas. Fue el descubrimiento de América el que marcó esos... Leer más
¿Te encanta crear comida desde cero? En sólo unos cuantos pasos puedes hacer una sencilla pasta para untar o salsa de verduras casera nutritiva y de calidad natural. Leer más
El otoño es una época de cambio de color. Hasta en la ropa pasamos de los colores más llamativos a los tonos calmados. Los cultivos se van apagando y el colorido del verano deja paso a un ritmo más lento y a tonos más... Leer más
Dicen que el verano se acaba, aunque los que vivimos por el sur seguro que lo estiraremos un poco más. Pero es cierto que debemos volver a nuestras rutinas cotidianas. A los más pequeños les cuesta un poco más. Tras... Leer más
