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Made in Zvizzchi

Verduras en una aldea rusa

Este año estoy trabajando en un pueblo ruso de Zvizzchi en un proyecto artístico llamado MADE IN ZVIZZCHI. Estoy haciendo una imagen del pueblo en las tres estaciones quedándome allí durante un mes en primavera, verano y otoño. El proyecto consiste en la elaboración de un albúm que contiene seis tarjetas postales, animaciones geológicas sobre el paisaje, intercambio de opiniones, y un campo de ensayos de verduras holandesas para conmemorar el Año Holandés – Ruso.

En 2013, Holanda y Rusia celebraron su relación bilateral especial (NLRF2013) de amistad. El pueblo de Zvizzchi también cuenta con una conexión holandesa que se remonta al siglo XIX. Probablemente los únicos testigos que aún permanecen son algunos árboles. Así que este año voy a tratar de rememorarlo. Muchos de los residentes locales tienen un huerto, y cuando estuve unas semanas en el pueblo, algunos de ellos me hicieron llegar esta petición.

Sabiendo del prestigio de los holandeses en el cultivo de flores y hortalizas, querían saber si yo les podía sugerir otros tipos de vegetales que pudieran cultivar. Me informé y con la ayuda de una empresa de semillas holandesa pudimos crear un campo de ensayos de hortalizas en la aldea. Las nuevas hortalizas fueron en parte testadas y procesadas en el pueblo y se le hicieron fotografías. Se estableció un nuevo punto de venta y se difundió como industria artesanal local de artesanías y conservas. Se expondrá en el Festival Archstonya en el Parque Nikola Lenivetz a principios de Agosto y en la Bienal de Moscú en el otoño de 2013.

                                                                                                                   

Acerca Zvizzchi

Habiendo apenas asimilado la interrupción repentina en la producción de leche de 450 vacas Frisian Holsteins en los noventa, el pueblo ruso de Zvizzchi sigue con vida.

Los establos estaban vacíos y, el ganado había sido retirado. Algunas personas abandonaron el pueblo, otros se quedaron o regresaban los fines de semana. Se unían para remodelarla la escuela durante el verano, obtener algo de dinero extra de los principales Dachas (casas de campo Rusas) y, durante aproximadamente los últimos diez años, se ha participado con las producciones de arte del famoso artista ruso Nikolay Polissky (http:/ / www.polissky.ru/en/). También cultivan sus propias verduras. Gran parte de la comida es producida por los propios habitantes del pueblo: hay un apicultor local y tienen una cabra y una vaca lechera para la leche fresca. Hay caballos para enseñar a la gente a montar y se organizan cenas en los jardines. El pueblo de Zvizzchi se encuentra en el río Ugra y es un centro cultural ahora muy famoso llamado Nikola Lenivetz Park, que se ha promovido de manera activa en los últimos años y, se está preparando para recibir más turistas. ¿Cómo se impregnará la imagen de este pueblo en la mente de las personas?

 

   

Made in Zvizzchi

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Wapke

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Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

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