Grapefruits sind große runde Zitrusfrüchte mit weißem, hell- oder dunkelrosa Fruchtfleisch. Vermutlich ist diese Frucht aus einer Kreuzung von Orange und Pampelmuse entstanden. Mit einem Durchmesser von zehn bis 17 Zentimeter gehören Grapefruits zu den größten Zitrusfrüchten. Die Früchte kommen z. B. aus Israel und Marokko. Allgemein gilt, Je röter das Fruchtfleisch, desto süßer der Geschmack.

Zubereitung

Die Häutchen der Grapefruit sind fest und nicht so lecker. Schneiden Sie die Grapefruit daher auf und löffeln Sie das Fruchtfleisch aus. Wenn Sie das Häutchen der Grapefruit nicht stört, können Sie die Grapefruit auch schälen, teilen und wie eine Orange essen.

 

Kauf und Lagerung

Einkaufstipps für Grapefruits:
Kaufen Sie verhältnismäßig schwere Früchte, denn solche Grapefruits sind am saftigsten. Die Schale kann dünn oder dick, sollte aber nicht rau sein, denn dies deutet auf trockenes Fruchtfleisch hin.

Lagerung von Grapefruits:
Bewahren Sie Grapefruits an einem kühlen Ort oder in einer Obstschale auf. Nach dem Pflücken reifen Grapefruits nicht weiter. Sie können Grapefruits bis zu drei Wochen lagern.

Serviertipps

  • Zum Frühstück, einfach auslöffeln
  • In Säften, Salaten, Mousse und Sorbet
  • In Salat 
  • Als Dessertobst