Als ich ein kleines Mädchen war, habe ich den Blumen und Gemüsegarten meines Grossvaters besucht. Ich erinner mich an den zarten, weichen Kopfsalat, die pikanten, breiten Bohnen und die aromatisch, süssen Karotten frisch aus der Erde.
Das Geniessen von Salaten bringt mir diese leckere Erinnerung zurück!
Bauke ist ein Salatliebhaber! Sie ist ebenso ein Salatkoordinator bei Rijk Zwaan, einer Gemüsesaatgutzüchtungsfirma, welche durch einen Prozess von natürlicher Selektion einen neuen Salattyp zwischen einem Romanasalat und einem Eisbergsalat entdeckt hat. Er hat eine ovalere Form als ein Eisberg und eine rundere als ein Romanasalat, aber der wichtigeste Faktor, laut Bauke ist, dass er "süss und knusprig ist und eine perfekte Form für seine Verwendung hat". Sie sagt "besonders Kinder lieben diesen Salat!"
Der knusprige Romanasalat wird Anbauenr auf der ganzen Welt gezeigt, also halte in den nächsten Jahren Ausschau für ihn in der Gemüsetheke. Wenn du ihn nicht finden kannst, kannst du auch einfach einen Eisberg- oder Romanasalat verwenden.
Rezept
Rezept