Zutaten

  • 1 Packung Blätterteig (mit 10 Platten)
  • 6 mittelgroße Rispentomaten
  • 50 g Räucherlachs
  • 6 Eier
  • 50 g geriebener Käse
  • 2 TL Basilikum, gehackt
  • 2TL Schnittlauch, gehackt

Autor dieses Rezepts

De-Groot

De-Groot

Anbauer/Produzent

In der Harmelerwaard führen die drei leidenschaftlichen Brüder ein tolles Familienunternehmen. Marcel, John und Steef de Groot übernahmen den Betrieb 1987 von ihrem Vater und bauen inzwischen... Weiterlesen
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Das ist eines unserer Lieblingsrezepte in der Familie. Die Pastete ist super für Partys geeignet oder man kann sie auch einfach zum Nachmittagskaffee reichen. Probiere mal unsere Tomaten-Lachs-Pastete. Festlich und auch noch gesund.

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180 Grad, bzw. Gas Stufe 4 vor.

Lege die aufgetauten Blätterteigplatten in eine runde Auflaufform.
Schneide die Tomaten und den Lachs in größere Stücke, lege sie dann auf den Blätterteig und streue die Kräuter darüber.

Schlage die Eier auf und verrühre sie mit dem Käse. Gieße die Masse dann über die Tomaten und den Lachs. Schichte noch einige Blätterteigplatten obendrauf und bestreiche die Fläche dann mit etwas aufgeschlagenem Ei.

Nun im vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten garen, oder so lange bis die Pastete golden und knusprig ist.

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