Zutaten

  • 250g gemischter Salat
  • 250g Spinat
  • 250g Cherrytomaten
  • 1 Gurke

Dressingzutaten

  • 7 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Balsamicoessig
  • 2 Esslöffel Senf
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Mit diesem simplen Salat habe ich ein Lächeln auf die Gesichter meiner Kollegen gezaubert.
Es war auch neu für mich rohen Spinat zu essen, da ich bisher nur Wok gegessen hatte. Der Geschmack und die Konsistenz von Spinat passt gut in einen Salat. Ich würde wirklich gerne eure Meinungen dazu hören!

Zubereitung

Die Tomaten halbieren und die Gurken vierteln. Dann die Gurken in kleinere Stücke schneiden.
Die Dressingzutaten in einer Schüssel vermischen. Was man auch machen kann ist: die Zutaten in eine leere Flasche geben und schütteln, um sicher zu gehen, dass alles gut vermengt ist.
Zuletzt das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Dressing überschütten. So einfach ist der Salat gemacht!

P.S.: Das Dressing erst kurz vorm Servieren über den Salat gießen, da der Salat sonst zu feucht wird.

Guten Appetit!

Tipps des Autors

Dieser Salat versorgt 4 Personen als Vorspeise oder Beilage.

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