Zutaten

  • 1 Honigmelone
  • 1 Bund frische Minze
  • 500 g Kirschtomaten
  • 10 EL kaltgepresstes Olivenöl
  • grobes Meersalz
  • Zahnstocher

Autor dieses Rezepts

Des Chapman

Des Chapman

Anbauer/Produzent

Im Betrieb Rocky Ponds produzieren wir eine Vielzahl von Melonen. Die neue gelbschalige Honigmelone ist zurzeit unser Favorit. Weiterlesen

Ein tolles Rezept für eine Party. Dieser süß-sauren Kombination kann man nur schwer widerstehen.

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Zubereitung

  • Die Honigmelone in 1,5 bis 2 cm dicke Würfel schneiden.
  • Die Tomaten der Länge nach halbieren.
  • Die Kirschtomaten- und die Melonenwürfel in eine Schüssel geben, Olivenöl darüber sprenkeln und mit Meersalz würzen. Die Zutaten vorsichtig vermischen.
  • Je ein Blatt Minze auf ein Melonenstück legen, eine halbierten Tomate darauflegen und mit dem Zahnstocher fixieren. Guten Appetit!

Tipps des Autors

Schmeckt auch gut mit Wassermelone!

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