Zutaten

  • 600 g Wassermelone
  • 300 g Thunfisch
  • 2 Apfelsinen

Dressingzutaten

  • 4 Stängel Pfefferminze
  • 7 El Olivenöl
  • 2 El Zitronensaft

Autor dieses Rezepts

Rossio

Rossio

Küchenchef / Restaurant

Hallo, wir kommen vom Restaurant Rossio in Delft.... Weiterlesen
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Ein herrlicher Salat in den Farben des Sommers!

Zubereitung

  • Träufeln Sie etwas Olivenöl auf den Thunfisch und grillen Sie diesen ca. 30 Sekunden auf einer heißen Grillplatte. Achten Sie darauf, dass der Thunfisch von innen schön rot bleibt. Dann abkühlen lassen.
  • Schneiden Sie die Wassermelone in Stücke. Apfelsine schälen und filetieren und die Haut entfernen.
  • Vermengen Sie in einer Schale Olivenöl, Zitronensaft und die fein gehackte Minze.
  • Schneiden Sie den Thunfisch in Streifen und verteilen Sie diesen mit den anderen Zutaten auf Tellern. Geben Sie das Dressing darüber und würzen das Ganze mit etwas Pfeffer und Salz.

 

 

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