Zutaten

  • ¼ Kopf knackiger roter Blattsalat
  • ¼ Kopf knackiger grüner Blattsalat
  • ¼ Kopf grüner Kopfsalat
  • 1 Paprika
  • 4 Cherry-Tomaten
  • 3 Cocktail-Gurken
  • 2 Möhren
  • 1 gekochtes Ei
  • 50 g Oliven

Dressingzutaten

  • Senf
  • Essig
  • Olivenöl
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Während des letzten love-my-salad-Events in Spanien traf sich eine große Gruppe von Salatliebhabern, um besondere Salate mit aktuell frisch erhältlichen Zutaten zu kreieren. Dabei entwickelten die Teilnehmer in Gruppen eigene Rezepte. Am Schluss wählten alle ihren Lieblingssalat. Dieser Salat gewann in der Kategorie „bester Geschmack“. Das Foto zeigt eine Portion für nur eine Person. Die Mengenangaben im Rezept sind für zwei Personen.

Zubereitung

  • Ei kochen, abkühlen lassen und pellen.
  • Paprika putzen und in Streifen schneiden.
  • Cherry-Tomaten ganz lassen.
  • Cocktail-Gurken in Scheiben schneiden.
  • Möhren und Oliven in kleine Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten auf einem Teller arrangieren.
  • Dressingzutaten verrühren und über den Salat gießen.

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