Zutaten

  • 200 g Champignons
  • 1 Schalotte
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 Salanova® (oder Kopfsalat)

Dressingzutaten

  • 4 EL Kürbiskernöl
  • 2 EL Balsamico
  • 1 TL Senf
  • Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Autor dieses Rezepts

Wiebke Kretschmann

Wiebke Kretschmann

Salatblogger

Ich fand es schon immer faszinierend, wie aus einem kleinen Saatkorn eine große Pflanze entsteht, die unglaublich leckeres Gemüse produziert. Es ist einfach sensationell, dass ein einziges,... Weiterlesen
Total votes: 581

Zubereitung

  • Die Schalotte fein würfeln und in etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten.
  • Die Champignons fein würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben und anbraten.
  • Salzen, pfeffern und die kleingehackte Petersilie dazugeben.
  • Den Salanova® waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Für das Dressing Kürbiskernöl, Balsamico und Senf gleichmäßig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Pilze mit dem Salat vermengen und das Dressing darübergeben.

Andere Nutzer wählten ähnliche Rezepte.

Kopfsalat mit Kräuterjoghurt

Kopfsalat mit Kräuterjoghurt

Average 3 of 5 stars
Gewürzgurken-Spieße

Gewürzgurken-Spieße

Average 3 of 5 stars

Immer auf dem neuesten Stand ?