Zutaten

  • 1 Salanova® Crispy-Salat
  • 100 g Putenbrustaufschnitt oder Käse
  • 8 Walnüsse
  • 1 Birne
  • Saft einer Zitrone
  • Kräuter

Dressingzutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Hühnerbrühe
  • 1 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Autor dieses Rezepts

MKrüger

MKrüger

Hobbykoch

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Salanova® Crispy-Salate sind besonders knackig und nur optisch mit den Frisée-Endivien zu verwechseln. Die stabilen und fleischigen Blätter haben einen ungewönlich milden und süßen Geschmack, der Verbraucher begeistert. Hier wird der Salat mit Walnüssen und Birne kombiniert.


Zubereitung

  • Salat waschen und trocken schleudern.
  • Den Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden. Walnüsse knacken.
  • Die Birnen, schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft marinieren.
  • Für das Dressing Öl, Brühe und Sojasoße verrühren und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Salat auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und die Putenbruststreifen, Birnen und Nüsse darüber legen. Mit Kräutern dekorieren.

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