Zutaten

  • 1 Radicchio
  • 1 Apfel
  • 100 g Walnüsse

Dressingzutaten

  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Balsamico

Autor dieses Rezepts

Silvia

Silvia

Salatblogger

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Ich liebe diesen Salat, weil er frisch ist, er farblich ein echter Hingucker ist... und weil er toll schmeckt!

Zubereitung

  • Den Strunk vom Radicchio entfernen, die Blätter waschen und in kleine Streifen schneiden. Nur der rote Teil der Blätter soll verwendet werden, da der weiße Teil viel zu hart und bitter ist.
  • Den Apfel und die Walnüsse in kleinen Stücken schneiden und in eine Schale geben.
  • Radicchiostreifen hinzufügen und mit reichlich Olivenöl begießen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken. Alles verrühren und schon ist der Salat fertig.

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