Zutaten

  • 1 Cantaloupe- oder Charentais-Melone (oranges Fruchtfleisch)
  • 250 g Blaubeeren
  • 20 g Minzblätter

Dressingzutaten

  • Honig
  • Joghurt (optional)
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Egal ob zum Frühstück, Mittag, als Dessert oder einfach als Snack – dieser Melonensalat schmeckt immer! 

Zubereitung

  • Die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Mit einem Ausstecher oder einem Löffel Kugeln aus dem Melonenfruchtfleisch stechen.
  • Tipp: Die Melonenhälfte beiseite legen. Du kannst sie später als Servierschüssel benutzen.
  • Blaubeeren zu den Melonenbällchen geben und vermischen.
  • Die beiden Melonenschalen mit dem Obst füllen.
  • Mit Minzeblättern garnieren und ein wenig Honig darüber träufeln.

 

Tipps des Autors

Wenn du möchtest, kannst du den Salat mit einem Löffel Joghurt servieren.

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