Zutaten

  • 1 roter, Butter-Kopfsalat (Salanova®)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 250g kleine Tomaten (Cherry oder Cocktail)
  • 150g Chorizo

Dressingzutaten

  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel fein zerhackter Rosmarin
  • 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Knoblauchzehe, fein zerhackt
  • Salz & Pfeffer
  • 100 g Parmesankäse

Autor dieses Rezepts

Wendy

Wendy

Hobbykoch

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Ein einfaches Rezept für eine leckere Beilage.

Zubereitung

Den Salat waschen und zerreißen und anschließend in einer schönen Schüssel oder auf einer Salatplatte platzieren. Die Chorizo fein in Würfel und die Paprika in lange Streifen schneiden. Dann die Cherrytomaten halbieren und über dem Salat verteilen. Für das Dressing alle Zutaten vermischen und über den Salat träufeln. Den Parmesan ebenfalls über dem Salat verteilen. Mit etwas Baguette servieren und genießen!

Tipps des Autors

Diesen Salat können sich 4 Personen teilen.

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