Zutaten

  • 1 roter, Butter-Kopfsalat (Salanova®)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 250 g kleine (Cherry- oder Cocktail-) Tomaten
  • 150g Chorizo

Dressingzutaten

  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL fein gehackter Rosmarin
  • 1 EL geriebene Zitronenschale
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Salz & Pfeffer
  • 100 g Parmesankäse

Autor dieses Rezepts

Wendy

Wendy

Hobbykoch

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Ein einfaches Rezept für eine leckere Beilage.

Zubereitung

  • Den Salat waschen und zerreißen und anschließend in einer schönen Schüssel oder auf einer Salatplatte platzieren.
  • Die Chorizo fein in Würfel und die Paprika in lange Streifen schneiden.
  • Dann die Cherrytomaten halbieren und über dem Salat verteilen.
  • Für das Dressing alle Zutaten vermischen und über den Salat träufeln.
  • Den Parmesan ebenfalls über dem Salat verteilen. Mit etwas Baguette servieren und genießen!

Tipps des Autors

Diesen Salat können sich 4 Personen teilen.

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