Zutaten
- Grüner und roter Kopfsalat
- Roter Baby-Eichblattsalat
- Feldsalat
- Eiertomaten (Roma)
- Champignons
- Weißer Thunfisch
- Feta-Käse
- Eier
Dressingzutaten
- Kaltgepresstes Olivenöl
- Balsamico
- Oregano
- Salz und Pfeffer
Dies ist ein frischer Salat aus Südspanien. Er besteht aus einem Mix verschiedener Blattsalate und anderen köstlichen, mediterranen Zutaten. Dieser Salat schmeckt so richtig schön nach Urlaub.
Zubereitung
- Zuerst die Eier pochieren und abkühlen lassen.
- Salatblätter kleinschneiden, waschen, trockenschleudern und in eine Salatschüssel geben.
- Tomaten in mittelgroße Stücke, Champignons in sehr dünne Scheiben schneiden und zum Salat geben.
- Feta-Käse würfeln und zusammen mit dem Thunfisch ebenfalls untermischen.
- Zum Schluss die Eier auf dem Salat anrichten.
- Für das Dressing alle Zutaten verrühren und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
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