Dressingzutaten

  • 5 Saffranfäden
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • 15 g frischer Koriander
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Bist du auf der Suche nach einem Weihnachts-Salatdressing? Dieses ganz besondere Dressing verfeinert quasi jeden Salat. Die verschieden Zutaten vereinen sich zu einem ganz außergewöhnlichen Geschmack und das Dressing ist zudem sehr gut vorzubereiten.

Zubereitung

  • Weiche die Saffranfäden eine Stunde in 1,5 EL heißem Wasser ein.
  • Mische den Saffran mit Olivenöl, Zitronensaft, Honig, gepresstem Knoblauch und der klein geschnittenen Schalotte.
  • Vor dem Servieren den klein geschnittenen Koriander unterrühren.

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