Zutaten

  • 1 roter Kopfsalat
  • 250 g Shrimps (Krabben)
  • 2 reife Avocado
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 EL Ketchup
  • einige Tropfen Worcestersoße
  • 1 EL Whisky

Dressingzutaten

  • natives Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Meersalz
  • Cayennepfeffer
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Blumenkohl, Tomaten und Gurken sind in den Niederlanden drei der beliebtesten Gemüsearten, aber die Liste enthält noch weitere Blattgemüse, verschiedene Kohlarten und andere Fruchtgemüse aus dem Gewächshaus. Kein Wunder, dass die niederländische Küche gegenüber Einflüssen aus anderen Ländern und Kulturen sehr aufgeschlossen ist. Aufgrund der kolonialen Vergangenheit der Niederlande haben viele Speisen ihren Ursprung auf den Westindischen Inseln oder Surinam und auch Zutaten aus anderen Länderküchen werden verwendet - wie bei diesem Krabbencocktail.

Zubereitung

  • Salat waschen und putzen und in vier kleine Schälchen verteilen.
  • Avocado schälen und längs in Scheiben schneiden. Auf den Salat geben und mit etwas Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Würzen.
  • Für das Dressing Mayonnaise, Ketchup, Worcestersoße und Whisky gut verrühren. Für die frische Note etwas Zitronensaft hinzufügen.
  • Shrimps auf dem Salat verteilen und die Cocktailsoße darüber geben. Zuletzt mit etwas Cayennepfeffer würzen.
  • Mit einer Zitronenspalte und knusprigem Landbrot servieren.

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