Zutaten

  • 3 rote Chili
  • 1 kleiner grüner Weißkohl
  • 2 große Möhren
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 12 frische Basilikumblätter

Dressingzutaten

  • 125 ml Fischfond
  • 125 ml frisch gepresster Limettensaft
  • 100 g Rohrzucker
  • 2 EL Pflanzenöl

Autor dieses Rezepts

Chandra

Chandra

Hobbykoch

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Dieser Salat ist sehr einfach zu machen! Wir lieben ihn.

Zubereitung

  • Fischfond, Limettensaft und Zucker in einer Rührschüssel geben und so lange verrühren, bis der Zucker komplett aufgelöst ist.
  • Chili entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Kohl fein hacken, Möhren in dünne Stifte schneiden und die Zwiebel fein hacken.
  • Geschnittenes Gemüse mit dem Dressing und Öl mischen. Gut umrühren und etwa eine Stunde stehen lassen.
  • Dann die Flüssigkeit abgießen und mit dem Basilikum garniert servieren.

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