Zutaten

  • 1 Romanasalat
  • 1 Möhre
  • 1 Apfel
  • 50 g Walnüsse

Dressingzutaten

  • 1 EL Mayonaise
  • 1 EL Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Honig
  • Salz und Pfeffer
  • Curry

Autor dieses Rezepts

MKrüger

MKrüger

Hobbykoch

Ich liebe Farben und alles was bunt ist finde ich super.... Weiterlesen
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Ein leckerer fruchtiger Salat, der durch die Nüsse zudem schön knackig ist - wunderhübsch angerichet!

Zubereitung

  • Walnüsse in einer beschichteten Pfanne rösten.
  • Möhren schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
  • Apfel waschen, vierteln, Kernhäuse entfernen. Dann in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträupfeln, damit er nicht braun wird.
  • Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.
  • Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
  • Alle Salatzutaten mischen ud das Dressing darüber geben, mit Wallnüssen bestreuen und servieren.

Tipps des Autors

Man kann auch noch Mandarinen oder Ananas aus der Dose dazugeben.

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