Zutaten

  • 1 große Schlangengurke
  • 1 TL Salz
  • 1 kleine Zwiebel

Dressingzutaten

  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Zucker
  • ¼ TL Weißer Pfeffer

Autor dieses Rezepts

Eden Farms

Eden Farms

Anbauer/Produzent

Ich bin Gurkenanbauer Andrew Youngberry. Lasst euch meine hier vorgestellten Lieblingssalate schmecken. Weiterlesen

Ein sehr erfrischender Salat. Passt gut zu Grillfleisch und Currys.

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Zubereitung

  • Die Gurke waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und eine Stunde stehen lassen.
  • Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  • Aus Essig, Wasser, Zucker und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
  • Bei der klein geschnittenen Gurke das Wasser abgießen. Dann die Zwiebelringe und das Dressing mit den Gurkenscheiben vermengen.
  • Noch einmal zeihen lassen und vor dem Servieren erneut die Flüssigkeit abgießen.

Tipps des Autors

Dieses Rezept stammt von Eden Farms, einem Treibgurkenproduzenten aus Australien.

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