Zutaten
- 200 g Minigurken
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 EL getrocknete Minze
- 2 EL frische Minze
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener Pfeffer
Die Minze verleiht diesem Gurkenjoghurt einen besonders frischen Geschmack.
Zubereitung
- Gurken in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch und den Gewürzen verrühren.
- Gurke dazugeben und abschmecken.
- Gurkenjoghurt 30 min im Kühlschrank kalt stellen.
Tipps des Autors
Schmeckt toll zu Auberginen, arabischer Art.