Zutaten

  • 1 Bund Basilikum, fein geschnitten
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 2 Gurken
  • Saft von 2 Limetten
  • 50 ml Wasser + 50 ml Gin/Vodka ODER 100 ml Wasser
  • Prise Salz
  • Zum Garnieren: Getrocknete Limettenscheibe und Gurkenscheiben

Beginnen Sie Ihre Party mit einem erfrischenden Gurkencocktail! Er schmeckt herrlich als Mocktail, ohne Alkohol. Er kann aber auch mit Gin oder Vodka verfeinert werden. Die Mischung aus Zucker und Limetten sorgt für einen wunderbar süß-sauren Geschmack, während Gurke und Basilikum herrliche Frische bringen. Dieser Gurkencocktail hat es auf jeden Fall in sich!

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Zubereitung

  • Für den Basilikumsirup Zucker mit Wasser, einer Prise Salz und fein gehacktem Basilikum in einem kleinen Topf vermischen. Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Mischung mit einem Stabmixer pürieren und die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Für den Cocktail vier Esslöffel Basilikumsirup mit den geschälten Gurken, dem Limettensaft, Wasser und eine Prise Salz pürieren, bis eine glatte und cremige Masse entstanden ist.
  • Für die alkoholische Variante eine Mischung aus Wasser und Gin/Vodka, sonst nur Wasser verwenden.
  • Das Getränk auf vier Gläser verteilen und mit einer getrockneten Limettenscheibe und fein geschnittenen Gurkenscheiben garnieren.
  • Dieser Cocktail hat es in sich - Prost!

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