Zutaten

  • 2 Salanova® Köpfe (rot und grün)
  • 1 grüne Paprika
  • 150 g Rucola

Dressingzutaten

  • Zitronenschale
  • Balsamico
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Autor dieses Rezepts

Eugen Geil

Eugen Geil

Anbauer/Produzent

Unsere landwirtschaftliche Tätigkeit hat in Harthausen eine lange Tradition und lässt sich über mehrere Generationen zurückverfolgen. Neben dem Ackerbau trug die Viehhaltung und Schweinezucht... Weiterlesen

Dieser Salat ist ganz einfach zuzubereiten, denn er besteht nur aus wenigen Zutaten – trozdem schmeckt er einfach toll!

 

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Zubereitung

  • Salanova® waschen und zerkleinern.
  • Paprika in kleine Stücke schneiden und mit Rucola und Salanova® mischen.
  • Aus Balsamico und Olivenöl ein Dressing bereiten. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale abschmecken cund über den Salat gießen.

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