Zutaten

  • 4 Fleischtomaten
  • 1 chinesicher Knoblauch (alt. 1 gr. Zehe normaler Knoblauch)
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 20 g Parmesan
  • 2 Zweige Thymian
  • Meersalz und Pfeffer

Autor dieses Rezepts

Sabine K.

Hobbykoch

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Auch Tomaten eignen sich hervorragend zum Grillen. Gewürzt mit Knoblauch sind die Tomaten eine leckere Beilage. 

Zubereitung

  • Bei den Tomaten den Stielansatz entfernen und die Tomaten längs halbieren. Schnittfläche mit etwas Rapsöl bepinseln.
  • Knoblauch würfeln und mit 1 EL Rapsöl in der Pfanne anrösten. Zum Schluß das Olivenöl dazugeben, dann vom Herd nehmen.
  • Tomaten mit der Schnittfläche nach unten ca. 3-4 min grillen.
  • Tomaten wenden, mit Meersalz und Pfeffer würzen, Öl darübergießen und weitere 3 min grillen.
  • Vor dem Servieren mit Thymian und Parmesan garnieren.

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