Zutaten

  • 2 orangefarbene Paprika
  • 150 g Hackfleisch
  • 1 Schalotte
  • 50 g Feta
  • Ein paar Zweige frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer
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Diese hübschen, gefüllten Paprika sind gesund und sehr lecker. 

Zubereitung

  • Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Teilen sie die Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne und die Häute.
  • Erhitzen Sie ein wenig Butter in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelte Schalotte darin an.
  • Dann fügen Sie das Hackfleisch und Salz, Pfeffer und etwas gehackten Koriander hinzufügen.
  • Braten Sie das Hackfleisch durch und füllen Sie es dann in die Paprikahälften.
  • Den Käse über die Paprika krümeln und den restlichen Koriander darauf verteilen.

Tipps des Autors

Sie können auch einige halbierte Kirschtomaten hinzuzufügen.

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