Zutaten

  • 4 Avocados
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 rote Zwiebeln
  • 8 Tomaten
  • japanisches Paniermehl

Dressingzutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Himbeeressig
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie

Autor dieses Rezepts

MKrüger

MKrüger

Hobbykoch

Ich liebe Farben und alles was bunt ist finde ich super.... Weiterlesen
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Eine schnelle und raffinierte Vorspeise.

Zubereitung

  • Tomaten und Zwiebeln sehr fein würfeln. Petersilie grob hacken, mit Salz und Pfeffer, Essig und Öl mischen.
  • Avocados schälen und in Spalten schneiden, pfeffern und salzen, in Paniermehl wenden und in heißem Olivenöl anbraten.
  • Die Avocados auf das Gemüsebett setzen und mit Himbeeressig beträufeln. Guten Appetit!

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