Zutaten
- 8 Snackpaprika
- 8 Snackkartoffeln
- Pfeffer und Salz
- 2 Knoblauchzehen
- Etwas Rosmarin
- Olivenöl
Autor dieses Rezepts
Dies ist ein ganz einfaches griechisches Rezept, mit Snackpaprika, Kartoffeln, Rosmarin und Knoblauch.
Zubereitung
- Bei den Snackpaprikas die Spitzen abschneiden, halbieren und entkernen.
- Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden.
- Kartoffeln und Paprika abwechselnd in eine gefettete Backform schichten.
- Knoblauch hacken und über dem Gemüse verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Rosmarin über die Kartoffeln streuen und großzügig Olivenöl darüber gießen.
- Die Backform im Ofen bei 190 °C ca. 45 Minuten backen – fertig!
Tipps des Autors
Um die Backzeit zu reduzieren, kann man die Kartoffeln vorher kochen.
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