Zutaten

  • 500 g Strauchtomaten
  • 50 g italienischer Kräutermix
  • 1 große Zwiebel
  • 2 tbsp of olive oil
  • 2 türkische Fladenbrote
  • 200 g geriebener Pizzakäse
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Zubereitung

Würfeln Sie die Zwiebel und Tomaten. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und rösten die Zwiebel in 3 Minuten goldbraun. Fügen Sie die Tomaten und Kräuter hinzu und bringen die Sauce unter Rühren zum Kochen. Lassen Sie die Sauce abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Heizen Sie inzwischen den Ofen auf 220 °C Umluft vor. Schneiden Sie die türkischen Fladenbrote auf und legen Sie mit der Schnittfläche nach oben auf zwei Backbleche. Verteilen Sie die frische Tomatensauce gleichmäßig auf die vier Brothälften. Dann mit Pizzakäse bestreuen und die Bleche in den Ofen schieben. Backen Sie die Pizzen in 8-10 Minuten goldbraun. Direkt servieren.

Tipps des Autors

- Legen Sie Salamischeiben auf die Tomatensauce.
- Geben Sie 100 g in Scheiben geschnittene Champignons unter die Sauce.
- Belegen Sie die Pizzen nach dem Backen mit frischem Rucola.

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