Zutaten

  • 500 g Strauchtomaten
  • 50 g italienischer Kräutermix
  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 türkische Fladenbrote
  • 200 g geriebener Pizzakäse
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Zubereitung

  • Würfeln Sie die Zwiebel und Tomaten. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und rösten Sie die Zwiebel in 3 Minuten goldbraun.
  • Fügen Sie die Tomaten und Kräuter hinzu und bringen Sie die Sauce unter Rühren zum Kochen. Lassen Sie die Sauce abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
  • Heizen Sie inzwischen den Ofen auf 220 °C Umluft vor.
  • Schneiden Sie die türkischen Fladenbrote auf und legen Sie mit der Schnittfläche nach oben auf zwei Backbleche.
  • Verteilen Sie die frische Tomatensauce gleichmäßig auf die vier Brothälften. Dann mit Pizzakäse bestreuen und in den Ofen schieben.
  • Backen Sie die Pizzen in 8-10 Minuten goldbraun. Direkt servieren.

Tipps des Autors

Variationsmöglichkeiten:

- Geben Sie ein paar Salamischeiben auf die Tomatensauce.
- Mischen Sie 100 g in Scheiben geschnittene Champignons unter die Sauce.
- Belegen Sie die Pizzen nach dem Backen mit frischem Rucola.

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