Zutaten

  • 2-3 Stangen Sellerie
  • 2 Äpfel
  • 1 Hand voll Walnüsse
  • Speckwürfel zum Garnieren

Dressingzutaten

  • 2-3 EL Crème fraiche oder Schmand
  • Saft einer halben Zitrone
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Ein frischer und leicht zuzubereitender Salat für ein schnelles und leckeres Mittagessen.

Zubereitung

  • Den Sellerie und die Äpfel waschen. Schneide die Selleriestangen in Stücke. Entkerne und viertele die Äpfel, dann halbiere die Viertel nochmals längs und schneide sie in dünne Scheiben. Gib beides in eine große Schüssel.
  • Hacke die Walnüsse, so grob oder fein wie du es magst, und gib sie zu den Äpfeln und dem Sellerie.
  • Presse für das Dressing die halbe Zitrone aus und verrühre den Saft mit Creme fraiche und dem schwarzen Pfeffer. Zum Abschluss kommen die Speckwürfel obendrauf. Guten Appetit!

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