Zutaten

  • 150 g Erdbeeren
  • 2 EL Chiasamen
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Ahornsirup

Dieser Smoothie aus Erdbeeren und Mandelmilch mit Chiasamen eignet sich perfekt als leicht verdauliches, energiereiches Frühstück. 

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Zubereitung

  • Die Chiasamen zur Mandelmilch geben und mindestens eine Stunde quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Erdbeeren waschen und putzen. Dann pürieren.
  • Chiamilch und Ahornsirup dazugeben und gut vermischen.
  • Den fertigen Smoothie mit Erdbeeren garniert servieren.

Tipps des Autors

Um den Smoothie noch cremiger zu machen, können Sie zusätzlich eine halbe Banane hinzufügen.

Bei der Zubereitung Ihres Smoothies können Sie kreativ werden. Es eignen sich quasi alle Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Mango, Ananas, Pfirsich, Melone etc.) und Sie können zwischen Kuhmilch, Kokos-, Mandel- und Reismilch wählen. Verfeinern kann man den Smoothie mit Kakaopulver, Chiasamen, Matcha Tee, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Kardamom und Zitronenschale. Statt Kristallzucker können Sie auch mit Ahornsirup, Honig oder Vanilleextrakt süßen. Ein Topping aus Haselnüssen, Mandeln oder Haferflocken gibt Ihrem Smoothie den besonderen Pfiff.

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