Zutaten

  • 4 Stücke Nopales (mexikanischer Kaktus)
  • 1 orangene Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen

Dressingzutaten

  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Autor dieses Rezepts

Silvia

Silvia

Salatblogger

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La Ensalada de Nopales ist ein Salat mit mexikanischem Kaktus und einer der beliebtesten Salate Mexikos! Es ist schwierig einen Kaktus außerhalb von Mexiko zu finden, aber die Suche ist es wert, weil es einer der besten Salate ist, die ich je gegessen habe!

Zubereitung

  • Alle Zutaten schneiden und in eine große Pfanne geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne schließen und alles für etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur kochen lassen.
  • Wenn der Kaktus eine weiche Konsistenz erreicht hat, die Temperatur runterschrauben und alles auskühlen lassen.
  • Die beste Art diesen Salat zu servieren, sind warme Tortillas und Chilisauce. Buen provecho!

Tipps des Autors

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