Zutaten
- 2 kleine Möhren
- 1 Apfel (oder 1 Birne)
- 1 Handvoll Sultaninen
Dressingzutaten
- ½ TL Honig
- je 1 Spritzer weißer Essig und Olivenöl
Gerne würde ich hier meine eigenen Rezepte vorstellen – aber in der Küche bin ich wirklich zu nichts nutze. Das einzige Familienmitglied, das ich füttern darf, ist unser Hund. Glücklicherweise kocht meine Frau Claudia wunderbar. Sie ist Veganerin und probiert gerne neue Salate in den unterschiedlichsten Kombinationen aus. Eines meiner Lieblingsgerichte ist Claudias Möhren-Sultaninen-Apfel-Salat. Bei der Zubereitung habe ich schon oft zugesehen und sie scheint wirklich nicht besonders kompliziert zu sein.
Zubereitung
- Zwei kleine Möhren reiben (die kleinen sind süßer).
- Apfel oder Birne kleinschneiden.
- Möhren und Apfel mischen und eine Handvoll Sultaninen.
- Für das Dressing einfach Honig mit weißem Essig und Olivenöl verrühren.
Tipps des Autors
Das könnte ich jeden Tag essen, am liebsten mit einer Scheibe Vollkornbrot. Und dieser Salat ist so einfach zu machen, dass auch ein Neuling wie ich es gut schafft!